Les fromages dont on peut manger les croutes C’est le cas du Camembert, du Brie, du Saint-Marcellin, des fromages de chèvre… Vous pouvez manger leurs croutes les yeux fermés. D’ailleurs elles sont si fines que c’est impossible de les enlever, à moins de faire un… Lire la suite »Est-ce que la peau du camembert se mange ?
Quelle est la quantité de pain recommandée par jour ? Le Conseil Supérieur de la Santé recommande de consommer au minimum 125 g de produits complets par jour, comme du pain complet. Cela correspond à au moins 4 tranches de pain (de 30 g/jour). Quelle… Lire la suite »Quelle quantité de pain par jour ?
Mais dans des quantités raisonnables, le fromage peut aussi être consommé le soir. La quantité raisonnable, c’est un morceau de fromage de 30 grammes par jour, soit le huitième du camembert. Plus le fromage est riche en calories, moins il contient de l’eau.Oui ! Le… Lire la suite »Est-il bon de manger du camembert le soir ?
À la place, optez pour un fromage light, comme des carrés frais à 0% qui comptent 80 kcal pour 100 g par exemple. Il existe également des sortes de camembert à 5% de matière grasse. Si le goût ne sera pas le même, cela permet… Lire la suite »Quel est le camembert le moins calorique ?
Il vaut mieux privilégier les fromages les plus faibles en matières grasses (chèvre, mozzarella, etc…) et éviter ceux à pâte dure car il s’agit des plus riches en graisses. Quel est le fromage qui contient le moins de cholestérol ? Parmi les fromages maigres en… Lire la suite »Quels sont les fromages à éviter en cas de cholestérol ?
Le Camembert fait aussi sensation chaud. La façon la plus simple de l’apprécier est alors simplement rôti au four, dans sa boîte (sans le papier !) : on perce alors la croûte et on déguste le camembert coulant et chaud avec du pain, une bonne… Lire la suite »Comment bien manger un camembert ?
A quelle saison manger du Camembert ? S’il demeure le roi incontesté du plateau de fromages tout au long de l’année, il n’est jamais aussi bon qu’au printemps, saison où le lait est d’une bien meilleure saveur. C’est la pleine saison de la dégustation du… Lire la suite »Quand manger du camembert ?
Quel camembert acheter ? Mettre fin à toute confusion avec le camembert dit « de Normandie » (AOP) et protéger ce fromage fabriqué à base de lait cru et moulé à la louche. Choisissez donc un produit comportant la mention « camembert de Normandie » : c’est le vrai… Lire la suite »Quel est le meilleur camembert pour la santé ?
Durant l’été, un Comté un peu plus épicé trouvera le bonheur en compagnie d’un rouge Grenache du Rhône ou du Languedoc par exemple ou pour les soirées plus fraîches, avec un inoubliable Pinot Noir bourguignon ou jurassien.Avec du Comténous vous conseillons de servir des vins… Lire la suite »Quel vin rouge boire avec du Comté ?
Le comté se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Jurançon sec, un Vin de Savoie Crépy, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Arbois blanc ou encore un Côtes du Jura blanc. Quel vin rouge boire avec du comté ? Durant l’été,… Lire la suite »Quel vin servir avec du Comté ?